秋の味覚と楽しみたい。熊本直送の柑橘6種

■ひと搾りでいつもと違ったおいしさ

10月発送の月読み果実直送便は、満月期に収穫したグリーンシトラスの詰め合わせをご紹介します。果汁量が少しずつ増してくる秋の柑橘。6種類を同時に味わえる貴重な機会です。ぜひ食べ比べてみてくださいね。

秋刀魚の塩焼きやきのこソテーなど、秋の味覚と一緒にお楽しみください。また酢の物やお寿司、飲み物にひと搾りするのもおすすめ。爽やかな香りがたちまち広がり、いつもと違ったおいしさに出合えます。


▲左上から時計回りに青ゆず、グリーンレモン、カボス、すだち、シークワーサー、青みかん　※写真の個数はイメージです

セット内容
◇月読みグリーンレモン×約500g
◇月読み青ゆず×約500g
◇月読みカボス×約500g
◇月読みシークワーサー×約100g
◇月読みすだち×100g
◇月読み青みかん×500g

目安としてグリーンレモン、青ゆずは5～8個、カボスは3～5個、シークワーサーは15～25個、すだちは5～6個、青みかんは10～15個くらいになります。個数はその年の出来によって変わります。

お届けする果実のサイズはおまかせください。食べ頃に収穫するので、恐れ入りますが配達日の指定を承ることができません。


▲グリーンレモン

▲青ゆず。唐辛子と塩で青柚子胡椒ができます

▲カボス（写真中央）

▲シークワーサー

▲すだち

▲青みかん

■月の満ち欠けで育てる、月読み栽培

にしだ果樹園は熊本県玉名郡にあり、柑橘、桃、キウイ、柿など約30品種の果実を育てています。

▲標高200mの場所に広がる果樹園

▲たくさん実ったキウイ

果樹園の代名詞でもある月読み栽培は、収穫、草刈、剪定などのタイミングを月の満ち欠けによって決める栽培方法のこと。

そもそも、月読み栽培はある農業への憧れから始まったそうです。それは、バイオダイナミック農法というヨーロッパの農業。

ワイン用のぶどう栽培で行われているもので、天体や自然のリズムを取り入れ、自然の本来の力を引き出すという考えの農法です。


▲月読み栽培には欠かせない、月齢カレンダー

月の満ち欠けによって引力や重力は変化し、あらゆる生き物に影響を与えます。それは植物も同じで、果樹や果実の水分や栄養分が移動すると言われます。

「満月期での収穫は果実に水分が集まり、フレッシュで香りと風味が強くなり、新月期での収穫は保存性の高い果物になるんです」と、西田さんは話します。同果樹園では、果樹や果実の自然なサイクルを、とても大切にしています。


▲生産者の西田淳一さん

■安心して食べられます

月読み栽培と合わせて同果樹園で取り組んでいるのが、自然栽培。農薬を使わない栽培を行っていた約15年前、農薬はもちろん肥料さえも使わない自然栽培の生産者と知り合ったのが最初のきっかけです。

果実の皮に黒い部分やキズが見られることがありますが、これは自然栽培をしているからこそ。食べる人や果樹、環境のことを考え、育てられたものであることがわかります。

▲写真は晩柑

※写真は全てにしだ果樹園提供

SHOPPING MEMO

セット内容：
◇月読みグリーンレモン×約500g
◇月読み青ゆず×約500g
◇月読みカボス×約500g
◇月読みシークワーサー×約100g
◇月読みすだち×100g
◇月読み青みかん×500g

※送料は地域によって異なります。佐川急便のクール便でお届け予定です。
北海道：1,850円／東北：1,650円／関東・北信越：1,550円／中部：1,350円／関西：1,250円／中四国：1,050円／九州：850円／沖縄：2,000円
※到着日はお選びいただけませんが、時間のご指定は可能です。
※生産者直送品のため、生産者及び生産者の委託する運送会社にお客様のお届け先情報を開示させていただきます。
※送料無料対象外・同梱不可商品です。ほかの商品も注文いただいた場合、別途送料がかかります。
※同一配送先の場合、4セットまで1個口の送料で承ります。
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※店舗受取はご利用いただけません。
※ラッピングは承れません。
※食品のため、お客様都合での返品・交換を承れません。