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Envelope FOOD HALL | [生産者直送便]大分・小山さんちのミルキークイーン 自然の甘みで思わず顔がほころぶお米

360度ぐるりと山々に囲まれた湯布院の高地でつくられる、自然の甘みで思わず顔がほころぶお米。新米セットにも含まれる小山和義さんがつくるミルキークイーン(新米)を、5kgまたは10kgサイズでお届けします。

こちらは生産者直送商品のため、同梱不可。また、別途送料が必要となります(送料無料対象外)。

selected by REIKO HAKATA(hanagumi)
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注文数:

*価格は消費税込みの金額です

■山々に囲まれた由布院盆地でつくられるお米


大分で米をつくっている小山さん。
大分に美味しい米が?と思う人もいるかもしれません。が、小山さんの田んぼは湯布院の山側にある、高地の米なのです。

▲田んぼの目の前にはシンボル由布岳の眺望が美しい(写真提供:小山さん)

高地だから、寒暖の差が大きく締まった米ができます。気持ちのいい風が通る田んぼで栽培される米は、なるべく農薬を使わない特別栽培米。

小山さんは、田んぼに漉き込むために自ら炭まで焼くというこだわりよう。炭を漉くと、土壌がぐんと良くなるそうです。そのために、田んぼ仕事に炭焼きにと朝から晩まで農作業に没頭しています。

初めて小山さんに会った時も、炭焼きしていたからススがついちゃって、と言いながら米づくりの話をしてくださいました。

▲田植えの時期。この前に、燻炭と籾殻を漉き込みます(写真提供:小山さん)

▲稲刈の時期(写真提供:小山さん)

▲写真左がつくり手の小山和義さん。奥様と「ゆふいん百姓本舗」という農家のお宿も営んでいます(写真提供:小山さん)

小山さんの米は、他の種類も美味しいですが、ミルキークイーンがおすすめ。米は小粒で、炊くと、あくまでも白く美しいごはんが炊けます。

一口食べると、自然の甘みが広がって思わず顔がほころぶ。本気の米がここにある。塩むすびにして食べたいと思う米です。


▲新米なので、ごはんを炊くとつやつや光ります



■発送について


【同梱不可】【送料別途】【返品交換キャンセル不可】
こちらの商品は発送日が決まっています。
発送日と、それぞれの注文〆切は以下の通りです。

10/26(金) 発送分 :10/12(金)15:00 注文〆切
11/9(金) 発送分 :10/26(金)15:00 注文〆切
11/23(金) 発送分 :11/9(金)15:00 注文〆切
12/7(金) 発送分 :11/22(木)15:00 注文〆切
12/21(金)発送分:12/7(金)15:00 注文〆切

※生産者直送品のため、同梱不可・送料無料対象外となります。また、生産者及び生産者の委託する運送会社にお客様のお届け先情報を開示させていただきます。ご了承ください。
※システムの都合上、ご注文時に正しい送料が反映されません。下記送料を加算した最終合計金額は、ご購入後の「確認メール」でのご連絡となります。
《各地域の送料》
・10kgまで
北海道:2,200円/東北:1,800円/関東、信越:1,590円/東海、北陸:1,050円/関西:950円/中国:770円/四国:870円/九州:600円
・20kgまで
北海道:2,450円/東北:2,050円/関東、信越:1,690円/東海、北陸:1,150円/関西:1,050円/中国:870円/四国:970円/北九州:800円/南九州:700円
・30kgまで
北海道:2,700円/東北:2,300円/関東、信越:1,790円/東海、北陸:1,250円/関西:1,150円/中国、四国:1,070円/北九州:800円/南九州:700円
※代引きでのお支払い方法はご選択できません。
※到着日はお選びいただけません。時間のご指定は可能です。

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selected by REIKO HAKATA
地方活性応援ユニット「はな組」主宰。上智大学外国語学部ポルトガル語学科卒。集英社入社。ノンノ、LEE、メイプル、marisolなど長年女性誌を担当。主にフード、インテリア、トラベルなどのライフスタイルが専門分野。現在は、地方の美味しいものを探し歩き紹介するフードカルチャープロデューサーとしての活動のほか、自宅で「ぐうたら料理サロン」、玉川テラスや自宅にて各種セミナーを企画、実施、企業のコンサルタント業務を行う。

SHOPPING MEMO


名称:ミルキークイーン
原材料名:米
内容量:5kgまたは10kg

食品を含むため、お客様都合での返品・交換・キャンセルは承れません。
配送・ラッピング
箱入りラッピング 不可
簡単ラッピング 不可
ネコポス 不可
※この商品は日本国外への配送ができません

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