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Envelope FOOD HALL | 新米食べ比べセット 富山、福井、大分。3つの新米を贈りものに

3軒の農家さんから、新米を分けていただきました。普段は地元で消費され、ほとんど市場に出まわっていないものばかり。富山と福井のコシヒカリ、大分のミルキークイーンが各1kg(合計3kg)のセットです。
こちらは、フードホールをお手伝いいただいている博多玲子さんが主宰する「はな組」で昨年大好評だった企画。エンベロープでも数量限定で販売します。
selected by REIKO HAKATA(hanagumi)

【返品交換不可】【熨斗をご希望の場合、掛け紙をして外熨斗】
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*価格は消費税込みの金額です

■3つの新米を食べ比べ


富山と福井のコシヒカリ、大分のミルキークイーン、3つの新米をセットにしました。今の時期にしか味わえない新米を食べ比べてみてくださいね。


セット内容
◇石田さんちのこしひかり×1kg
◇長尾さんちのこしひかり×1kg
◇小山さんちのミルキークイーン×1kg

■富山:石田さんちのこしひかり


石田さんは、富山県南砺市の高地にある田んぼで米をつくっています。標高300〜400mくらいにある田んぼは、平地に比べて締まった米ができるそう。高低様々なところで耕作しているが、ごはん用には、高台の田んぼでつくった米を出荷しています。


「ある程度標高が高いここらへんの米は締まって美味しい。特にこの辺りは粘りのある土だから、稲の根がしっかり張って実りがいい」

と農業3代目のベテラン、石田さん。奥さんの石田ひふみさんはそんな石田さんを支え続けています。


そんな石田さんのこしひかりは、もっちりしたコシと旨味があり、炊いたごはんがあれば幸せだと思える、そんな米なのです。


石田さんちのこしひかりについて、詳しくはこちら(単品商品ページへ)※販売終了しています

■福井:長尾さんちのこしひかり


長尾さんの米は、北陸の福井県でつくられています。もともと長尾さんは大阪出身。子どものアトピーを改善しようと一家で福井に移住し、子どもたちに農薬を使わない健やかな米をつくりたい。と安心して食べられる米づくりにこだわりました。


最初は、近隣の農家さんからはその効率の悪い米づくりを好奇の目で見られたそう。けれども、夫婦でコツコツと田んぼで米をつくり続けるうちに、少しずつ長尾さんの米は評価を得て、今では町ぐるみでなるべく農薬を使わない米をつくるようになったそうです。


長尾さんのこしひかりは、男前な味がします。北陸らしいもっちりした粘りや旨味はもちろんあるのですが。家族が食べる米をつくるという気概のある米だからでしょう。


長尾さんちのこしひかりについて、詳しくはこちら(単品商品ページへ)※販売終了しています

■大分:小山さんちのミルキークイーン


大分で米をつくっている小山さん。
大分に美味しい米が?と思う人もいるかもしれません。が、小山さんの田んぼは湯布院の山側にある、高地の米なのです。

▲田んぼの目の前にはシンボル由布岳の眺望が美しい(写真提供:小山さん)

高地だから、寒暖の差が大きく締まった米ができます。気持ちのいい風が通る田んぼで栽培される米は、なるべく農薬を使わない特別栽培米。

小山さんは、田んぼに漉き込むために自ら炭まで焼くというこだわりよう。そのために、田んぼ仕事に炭焼きにと朝から晩まで農作業に没頭しています。

(写真提供:小山さん)

米は小粒で、炊くと、あくまでも白く美しいごはんが炊けます。一口食べると、自然の甘みが広がって思わず顔がほころぶ。本気の米がここにある。塩むすびにして食べたいと思う米です。


小山さんちのこしひかりについて、詳しくはこちら(単品商品ページへ)※販売終了しています



■専用のボックスに入れてお届けします


※こちらの商品のみをご注文の方は、箱に直接配送伝票を貼ってお送りいたします。


ご希望の方にはエンベロープオリジナルの掛け紙をお付けします。


■熨斗をご希望の場合


掛け紙をして熨斗をお付けします。


・・・

selected by REIKO HAKATA
地方活性応援ユニット「はな組」主宰。上智大学外国語学部ポルトガル語学科卒。集英社入社。ノンノ、LEE、メイプル、marisolなど長年女性誌を担当。主にフード、インテリア、トラベルなどのライフスタイルが専門分野。現在は、地方の美味しいものを探し歩き紹介するフードカルチャープロデューサーとしての活動のほか、玉川テラスなどでイベントの企画・実施、企業のアドバイザー業務を行う。

SHOPPING MEMO


セット内容
◇石田さんちのこしひかり×1kg
◇長尾さんちのこしひかり×1kg
◇小山さんちのミルキークイーン×1kg

名称:米
内容量:各1kg(合計3kg)

食品を含むため、お客様都合での返品・交換・キャンセルは承れません。
配送・ラッピング
箱入りラッピング 【 ギフトラッピング商品 】別途注文不要
簡単ラッピング 可(掛け紙)
ネコポス 不可
※この商品は日本国外への配送ができません

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