{"product_id":"806961","title":"羽生直記／【受注商品】パンケーキパン","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eエンベロープのリクエストで直径\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e18cm\u003c\/span\u003eのパンケーキパンを特別につくっていただきました。厚み\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e3.2mmの鉄は\u003c\/span\u003e熱を蓄え温度が下がらないため、驚くほどしっとりきめ細かい生地のパンケーキが焼けます。そのほかにもトーストやステーキはもちろん、野菜も美味しく仕上がりますよ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(235, 140, 45);\"\u003e★★★受注会特別セットをご用意★★★\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(235, 140, 45);\"\u003e今回の受注会では\u003ca style=\"color: rgb(235, 140, 45);\" href=\"https:\/\/envelope.co.jp\/products\/ef-700313\"\u003eAPOCの\u003c\/a\u003e\u003ca style=\"color: rgb(235, 140, 45);\" href=\"https:\/\/envelope.co.jp\/products\/ef-700313\"\u003eパンケーキミックス（バターミルク）\u003c\/a\u003eが2個ついてちょっぴりお得になるセットもつくりました。パンケーキパンとともにお届けします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eご注文期間：8月5日（水）10：00まで／お届け予定：2027年1月中旬\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e※\u003cspan\u003eこちらの商品は受注生産品です（受注上限数あり）。\u003c\/span\u003eお買いもの前に、必ず文末の\u003ca href=\"#shoppingMemo\"\u003eSHOPPINGMEMO\u003c\/a\u003eをお読みください。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"pickup-split\"\u003e\n\u003ch2\u003e■厚み3.2mmが熱を蓄え、素材をぐっと美味しくする\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cspan\u003e今回、エンベロープのリクエストで\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e特別につくっていただいたのがこちら。\u003c\/span\u003e厚みが3.2mm\u003c\/span\u003eのパンケーキパン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080-4326.jpg?v=1784616212\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e通常のフライパンの厚みは\u003cspan\u003e1.6mm（もしくは厚め2.3mm）ですが、パンケーキパンはそれよりも分厚くなっています。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eパンケーキをひっくり返しやすいように深さは1cmほどに仕上げられています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080-4213.jpg?v=1784616212\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eそんなパンケーキパンを火にあて、粉生地をレードル一杯分流すと、しっとりきめ細かいパンケーキができあがります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080-4347.jpg?v=1784799741\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080-5088.jpg?v=1784616264\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003eひっくり返すと、均一なきつね色に。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080-5101_ebfad616-ef87-4eb3-b3e2-2443cc49b574.jpg?v=1784616265\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e3.2mm\u003c\/span\u003eの鉄が熱を蓄え、均等に食材に熱を入れることができるので、おどろくほどサクッとしっとりふわっと仕上がります。\u003cspan\u003e濡れ布巾を横に置き、一枚焼くたびに鉄を冷やすことで焼きムラを防ぎます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eこのパンケーキパンで生まれる生地のふわっとしっとり感をぜひ味わってみてください。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/700313_9_2f33cd08-c370-44ca-a26d-c1682c1eb7ac.jpg?v=1784616264\" alt=\"\"\u003e▲\u003ca href=\"https:\/\/envelope.co.jp\/products\/ef-700313\"\u003eAPOCパンケーキミックス（バターミルク）\u003c\/a\u003eでつくりました\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eパンケーキ好きにとってはマストアイテムになるのでは。キッチンにあるだけでうれしい気持ちになる愛らしさです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080-4204.jpg?v=1784616212\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■もちろんお肉にも◎ 驚くほどジューシーに\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e用途はパンケーキだけではありません。分厚い鉄はお肉や野菜にも。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080-4689.jpg?v=1784616264\" alt=\"\"\u003e▲高温の鉄でラムを焼くと肉の臭みもありません\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e外はカリっと中は驚くほどやわらかく仕上がります。　熱がうまみをのがさず、高温を保てることでジューシーに仕上がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e表面を約\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e1\u003c\/span\u003e分半、裏返して約\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e1\u003c\/span\u003e分半ほんの数分で焼けました。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080-4702.jpg?v=1784616264\"\u003e\u003c\/span\u003e▲火が通ったら肉汁を閉じ込ませるため、食べるまでアルミホイルで包んでも\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e鉄は水分を外に逃がさず短時間で火が通るため、野菜を焼くのもおすすめです。シャキッと仕上がります。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080-4185.jpg?v=1784616212\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■トーストを贅沢に美味しく食べる\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eパンケーキパンという名の道具ですが、毎日のトーストも頬っぺたが落ちるほど美味しく焼けます。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080-4396.jpg?v=1784616264\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080-4399.jpg?v=1784616264\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080-4404.jpg?v=1784616265\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080-4411.jpg?v=1784616265\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e鉄の道具の撮影以来、とあるスタッフがこのパンケーキパンを使いトーストを焼くという時間が何日か続きました。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eたかがトースト、されどトースト。もうこの美味しさを知ったら他では焼けません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080-4460.jpg?v=1784616265\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eテフロンのフライパンで焼いたトーストと比べても、パンケーキパンはよりカリっふわっと焼けました。カリっと具合が他とまったく異なります。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080-4462.jpg?v=1784616264\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eバターをパンケーキパンに広げ、じゅわっと溶けた中にトーストをイン。幸せな一日のはじまりの合図のような、朝食ができあがりますよ。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080-4450.jpg?v=1784616264\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■熱くなりすぎず、重さを感じない持ち手の設計に注目\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e使い勝手のよさは、持ち手との一体感や持ち手の長さが影響。小さいようでそうでもなく、けれどコンパクトな直径約18cmの鉄板を長めの持ち手がちょうどよく支えてくれるのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e持つと、ちょうどよく握れて、バランスの良さを感じます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080-4223.jpg?v=1784616212\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080-4227.jpg?v=1784616212\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080-4220.jpg?v=1784616212\" alt=\"\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eそれでいて、フォルムの細部に美意識が宿っているので、ノスタルジックな魅力にあふれています。物語の世界を彷彿とさせるうつくしい道具です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080-4188.jpg?v=1784616212\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0\"\u003e羽生さんが一日に作れる道具は、わずか二個だけ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1\"\u003eお届けまでに少しお時間をいただきますが、あえて鉄フライパンを選ぶ、そんな選択から時計の針がゆっくりと進み、豊かな暮らしがはじまりそうです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2\"\u003eこれからのあなたの暮らしのお供にどうぞ。\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080-5055_d7c24532-167a-412f-8ff5-edaa0019b33d.jpg?v=1784616265\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■鉄の道具を育てるお手入れポイント\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e羽生さんが鉄の道具をつくり続けるのは、「ずっと使えるものをつくりたかった」から。新品と経年変化をしたものを比べると、古くなったというより風格が。油がなじんで焦げ付きの心配もなくなります。\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080-5242.jpg?v=1784691801\" alt=\"\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/hanyuu_oteire.jpg?v=1784692734\"\u003e\u003cbr\u003e▲右が新品、左が経年変化したもの\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e最後に、お手入れの方法をご紹介します。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e１．使う前に油ならしを\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eきちんと油ならしをすれば、食材がくっつきません。フライパンを空焚きして蜜蝋をとばし、常温に冷ましたら蜜蝋が残らないように金だわしでごしごしと洗います。空焚きをして水分をとばしたら、フライパンの高さ3分の1くらいまで食用油を注ぎ、野菜くずと塩を一つまみ入れて弱火で約20分じっくり炒めます。炒め終わったら、そのまま調理をしてください。すぐに調理をしない場合は、油をキッチンペーパーでふき取って保管を。\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/hanyuu_oteire_2026.jpg?v=1784691909\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e２．洗うのは洗剤＋スポンジ\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e使用後は常温まで冷めてから、普段のスポンジと中性洗剤で洗ってください。よく「鉄のフライパンを洗うときは水で洗うだけ、洗剤はダメ」と言われていますが、洗剤くらいでは油脂の膜は落ちないそう。それよりきちんと汚れを落とした方が、衛生的に長く使えます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e３．洗った後は空焚き\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e水分が残っていると、錆の原因に。空焚きをして水分をとばしてください\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■関連記事\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"title\"\u003e\u003ca href=\"http:\/\/info.envelope.co.jp\/information\/170812hanyuu\/\"\u003e《つくり手ファイル》「ずっと使えるものをつくりたかった」／鍛造作家 羽生直記さんのフライパン\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"http:\/\/info.envelope.co.jp\/information\/170812hanyuu\/\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/170810.jpg?v=1623304091\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"title\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/info.envelope.co.jp\/information\/shopping190712\/\"\u003e《スタッフ買い物帖》羽生さんのフライパン、2年使ってみて\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/info.envelope.co.jp\/information\/shopping190712\/\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/shopping190712_ishi_title.jpg?v=1623304091\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"title\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/info.envelope.co.jp\/information\/shopping210812\/\"\u003e《スタッフ買い物帖》どう使う？お手入れは？スタッフ4人が語る鉄のフライパンレポート\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/info.envelope.co.jp\/information\/shopping210812\/\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/title210812hanyuu.jpg?v=1623304091\" alt=\"\"\u003e \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"title\"\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/info.envelope.co.jp\/information\/hanyuunaoki2308\/\" target=\"_blank\"\u003e《スタッフレポート》待望の新作が3点登場。気になるその使い心地は？\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/info.envelope.co.jp\/information\/hanyuunaoki2308\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/titlejyucyukai20230804.jpg?v=1691043497\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"shoppingMemo\"\u003eSHOPPING 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