Envelope FOOD HALL|[生産者直送便]開田高原のとうもろこし

あなたのために種をまきます!開田高原のとうもろこし

標高1,200mで育てられる、長野県・開田高原のとうもろこしをご存知ですか?寒暖差の激しい気候と、木曽ヒノキの森林地帯ならではのきれいな空気と水によって育ったとうもろこしは、みずみずしくてしっかりと甘いのが特長です。

ご注文いただい分だけ4月下旬に種をまいて、8月の収穫後にお届けします。

【受注期間】2020年3月20日(金)~3月31日(火)23:59
【お届け時期】2020年8月中旬以降順次※着日指定はできません 


【別途送料1390円~】【送料無料対象外】【生産者直送商品のため同梱不可】【代引き・返品交換不可】

◆【8月中旬以降お届け】10本※送料別※代引不可 SOLD OUT

■今から夏のお楽しみを

今回は生産者直送便企画で初(!)の試みで、種まき前にご注文をいただきます。

ご注文をいただいた分だけ4月下旬に種まきをして、8月に大きく育ったとうもろこしをお届けする予定です。

今回とうもろこしを届けてくれるのは、長野・開田高原で農業を営む、陽向農園の陽向葉さん。

この地域で育ったとうもろこしは、なかなか市場に出まわらない貴重なもの。みずみずしくてしっかりと甘いのが特長です。今から夏まで数か月お待ちいただくことになりますが、夏のお楽しみを用意してみてはいかがでしょう。

▲写真は2019年産のもの。年によって変わりますが、L~2Lサイズのものをお届けします

▲鮮度を保つため、立てた状態でお送りします

セット内容

◇とうもろこし10本(L~3Lサイズ)

■寒暖差がつくる、甘くてしっかり味のとうもろこし

産地や品種によって、味の差が大きいのがとうもろこし。味の決め手となるのは、朝晩の寒暖差だそうです。

日中に気温が高くなると呼吸が活発になり実を大きく成長をさせますが、糖分がエネルギーとして消費されてしまいます。

そこでポイントとなるのが、夜の気温です。

夜にぐっと気温が下がれば下がるほど、呼吸が抑えられ、日中に葉でつくられた糖分が実に送られます。(だから、朝採れとうもろこしは特に甘いそう。)

そのため、夏の夜に15度前後まで気温の下がる開田高原では、糖度が高いとうもろこしが育ちます。

とはいえ、甘いだけではありません。

「世間では甘い品種が流行っていますよね。甘いものもちろんよいのですが、とうもろこしらしい味も大切。

ここでは、とうもろこしの味もしっかり味わえて甘味もある“グラビス”という品種を選んでいます」

と、陽向さんは話します。

▲陽向農園の陽向葉さん

■自然と野菜そのものの生命力を邪魔しない

陽向農園では、できる限り農薬を使わず、自然と野菜そのものが持つ生命力を邪魔しない、過保護になりすぎないような野菜づくりを心掛けています。

自分の目が行き届く範囲内、自分の手で面倒を見られる分だけをつくります。

また、栄養豊富で何もつけず、かけなくても、そのままで美味しい野菜づくりを目指しています。普段の食事で健康に過ごせる、美味しい野菜がコンセプトです

そう陽向さんが語るように、今回お届けするとうもろこしもとても虫がつきやすいのですが、最小限の農薬で、野菜本来の力をひきだしながらつくられます。

木曽の森林地帯に囲まれたきれいな空気と水で育てられたとうもろこしは、だからこそ、安心して食べることができます。

■シンプルな食べ方がおすすめ

昨年2019年の8月、届いたとうもろこしをスタッフがまず茹でで食べてみました。

「すごくみずみずしい」「粒がパンパンに詰まっててぎゅっとしてる」「甘いだけじゃなくて、とうもろこしの味が濃い感じ!」

と、感想を言いながら食べるとあっという間に完食。鮮やかなイエローに茹で上がったとうもろこしは、とうもろこし本来の力強い味が味わうことができました。

料理に使うときは、塩だけ加えたとうもろこしご飯や、塩と玉ねぎと水だけでつくるコーンポタージュなど、せっかくなのでシンプルな味付けでお楽しみください。

■発送について

【別途送料必要】【送料無料対象外】【生産者直送商品のため同梱不可】【代引き・返品交換不可】
こちらの商品は発送日が決まっていません。これから種まきをして育てるため、気候などによって多少前後することをご了承ください。
【受注期間】2020年3月20日(金)~3月31日(火)23:59
【お届け時期】2020年8月中旬以降順次※着日指定はできません 

送料(1箱あたり/2箱で200円引き 3箱で300円引き)
北海道 1,830円
北東北 1,500円
南東北~関東~中部 1,390円
関西  1,500円
中国四国1,610円
九州  1,830円
沖縄  2,600円

※2箱以上ご注文の場合、システムの都合上、送料が1箱分しか反映されません。ご注文後、「確認メール」にて正しい送料をご連絡いたします。
※ヤマト運輸(常温)でお届け予定です
※到着日はお選びいただけません。時間のご指定は可能です
※生産者直送品のため、送料無料対象外・同梱不可となります。また、生産者及び生産者の委託する運送会社にお客様のお届け先情報を開示させていただきます。ご了承ください。
※出荷のタイミングにより、商品発送のお知らせメールがお届け当日になる場合があります
※台風など気象状況や予想外の鳥獣被害があった場合は、お送りできない場合があります。その際はご返金にて対応いたします。
※こちらの商品は受注生産のため、代金引換払いはご利用いただけません。また、ご注文後のお客さま都合での返品・キャンセル・変更は承れません。

SHOPPING MEMO

セット内容
◇とうもろこし10本(L~2Lサイズ)

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