Envelope FOOD HALL-大久保醸造店

長野県松本市で100年以上続く、老舗醸造元「大久保醸造店」。
食べ物はできるだけシンプルなものが良いという考えのもと、安心でおいしものを追求しています。

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《おいしいつくり手》ゆるぎない信念と独創性／大久保醸造店 大久保文靖さん

Envelope FOOD HALLのよみもの

  • About Us -フードホールについて-

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    フードホールはエンベロープの食の専門店。日本各地でつくられたおいしいものを、つくった人の想いとともにお届けします
  • 簡単レシピ帖

    簡単レシピ帖

    フードホールの食材を使った、簡単レシピをお届け。私たちスタッフや生産者による、少しのアレンジでできるおいしいものをご紹介します
  • おいしいつくり手

    おいしいつくり手

    食材も道具も。「おいしい」をつくるものの元をたどれば、そこには何とも魅力的な生産者がいます