《吉實》
数々の名店と言われる和食料理人や料理研究家、御用達の吉實。
昔ながらの製法を貫き1本1本、手作業で包丁を研いで仕上げています。
…関連記事…
《おいしいつくり手》切れるように、研げるように。「吉實」のずっと使える包丁づくり。
《スタッフ買い物帖》上半期私の買ってよかった第1位、吉實の包丁
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