OXYMORON-フード

現代ではつくり手が少なく幻の米ともいわれる緑米について、
生産者であるひかり農園の増田卓也さんとオクシモロンの村上愛子シェフに話を聞きました。
ひかり農園 増田卓也×OXYMORON 村上愛子 時代は手仕事 幻の米「緑米」のこと