ユッケジャンクッパやコムタン、カレーなどにぴったりのステンレスのスッカラ。平たく浅い丸スプーンは、スープなどの液体を冷ましながらもすくいやすく一度使うと便利で手放せません。
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■風合い豊かなステンレスのスッカラ
ありそうでなかったステンレスのスッカラ。まるで韓国のアンティーク屋さんでみつけた古道具のような味のある佇まい。
こちらは羽生直記さんがステンレスを叩いてつくったもの。
スッと伸びた長い持ち手ですが、このスッカラを手に取ると、ただのまっすぐではなく細部の厚み加減がちょうどよく手になじみます。
羽生さんがこつこつとかたちにしたものだからでしょう。柄の微細なふくらみに安心感を抱きながら、気づいたら手に取って使ってしまう、そんなスッカラです。
▲匙部分は浅く、ていねいに叩いてかたちづくられています
▲スッカラの柄の長さ18cm
▲らくに握られる、そんな柄と匙のバランス。一度使っただけなのに虜に
■韓国料理やいつものスープのお供に
なんだか疲れている日も、このスッカラなら力を抜いてラクに使えます。
▲ちょっとした軽食もこのスッカラさえあれば満足の食事に
すくう量がちょうどいいので口に入る量も自然と調整され、ごはんとスープをちょうどよくすくうことができます。
匙部分が浅いため具材をまぜるのにも便利です。汁気のある用途にもぴったり。
ユッケジャンクッパやコムタンなどの韓国料理、クリームシチューやカレー、たまごスープにもおすすめです。趣のあるスッカラ、人数分をそろえて料理を楽しんでください。
お手入れは食洗器も使用できます。ただ素材に熱を加えて叩いているため、一般的なステンレスカトラリーと比べて錆びが出ないとは言い切れません。なので、使用後は水けを残さず拭くようにしてくださいね。
■暮らしに役立つ、一生使える道具を
埼玉県所沢の工房で日々鉄と向き合い、生活の道具をつくる鍛造作家・羽生直記さん。
大学時代から鉄でものづくりをしてきた羽生さんはもともとオブジェなどをつくっていたそうですが、あるとき、一生使える道具づくりに興味を持ったといいます。その理由は、つくったものを通じて人とつながり、しっかりと反応がもらえるところ。
「鉄のメリットって、鉄分がとれるとか熱の伝わり方とか色々あると思うんですけど、自分にとっては一生使えるところが一番大きいです」
無骨な鉄をこれさえあれば他はいい、そんなふうに思えるほど、生活の道具として身近に使いやすくかたちづくる羽生さん。
そこには、さまざまな反応や対話を通じて得たものを反映させたかたちがあるのでしょう。
力強さだけでなく、抜かりなく細やかに作られた鉄の道具が、今日の生活に静かに寄り添ってくれます。
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SHOPPING MEMO
材質：ステンレス
サイズ：匙部分φ約4.5cm、柄の長さ、全長23cm 約28g
※手仕事品ですのでサイズ・重量は大まかな目安です。多少の誤差はありますので、ご了承ください。
※食洗機はご使用いただけますが、使用後に濡れたまま放置すると錆の原因となるため、しっかりと拭きあげてから保管してください。
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