噛むほどにおいしい、発芽玄米のおむすび

■シンプルな佇まい、想像以上のおいしさ

「想像していたおむすびのおいしさを超えるおいしさ」
「こんなにおいしいおむすび、冷凍庫にストックして、いつでも食べられたらいいね」
「食べ終わるまでずっとおいしい」

こんな言葉をスタッフから引き出してしまう「まるざ発芽玄米研究所」の発芽玄米のおむすびをご紹介します。 その潔くシンプルな姿の裏には発芽玄米の旨味や甘み、そして天然ミネラルを68種類含んだ、天日塩の奥行きのある味わいが詰まっています。噛みしめるほどにおいしさが押し寄せてきます。

農薬を使わず育てた玄米を発芽させた発芽玄米はもちもちぷちぷちとした食感。白米のおむすびに比べ、食べた終わったあとの満足感があります。

味はプレーンと黒ごま塩の2種類。各4個ずつ、合わせて8個入ったものをお届けします。▲プレーン。塩だけのシンプルなおむすび。塩気がまんべんなくいきわたっていて発芽玄米の味を引き立てています▲黒ごま塩。たっぷりとついた黒ごまが香ばしい▲割ってみるともっちり感が分かります

◆発送日：8月30日（金）、9月13日（金）、9月27日（金）
◆注文〆切日：8月23日（金）、9月6日（金）、9月20日（金）各日10:00まで

 「発芽玄米おむすびセット」と「まるざ古代餅1週間セット」、「まるざ古代餅プレーン」、「発芽玄米おむすびセット」、「よもぎ あん入り発芽玄米もち」、「あん入り発芽玄米もち」、「焙煎玄米の塩豆大福」は、同じ発送日をご注文いただければ送料1,300円のまま同梱可能です。ぜひ一緒にお楽しみください。

■保存料不使用だから冷凍でお届け

発芽玄米おむすびセットは、自然のおいしさがそのまま伝わるよう保存料は使っていません。冷凍でお届けします。保存する場合も冷凍してくださいね。

▲全部で8個入り

▲箱入りだから贈りものにもおすすめです

食べる時は、入っているビニールのまま、500Wの電子レンジで2分温めるか、もしくは常温で約2～3時間ほど解凍してくださいね。

■忙しい人にも発芽玄米を

「身体にいいことはわかっているけど、硬くて食べづらい」玄米が苦手な人から、そんな声を聞くことがあります。そこで同研究所がすすめているのが、玄米を発芽させること。玄米をじっくりと浸水させて発芽させてから炊くと、白米のようにやわらかくおいしく食べられるんです。

▲こんな風に発芽すると、玄米が柔らかく食べやすく。酵素が活性化され、栄養を効率よく吸収できるようになるのだとか

■玄米の可能性を知ってもらいたい

まるざ発芽玄米研究所の大切にしているのが、未来に誇れるものを残すこと。 その想いに賛同し、現在17件の農家が玄米の自然栽培を行っています。

とはいえ農薬、化学肥料、除草剤を使わずに育てるのは、簡単なことではありません。 特に草取りは過酷な作業だそうです。

「草の根は深く、採っても採っても草が生えてきます。 中には除草剤を1回だけといって使用した方がいました。

その方には心を鬼にしてその年のお米は買い取れないと伝え （自分の家用や母の家用に購入しましたが）、 私も草抜きに行くから除草剤は使用しないでとお願いしました。 翌年翌々年は苦労もありましたが　4年後には収穫量も増え喜び合えました」

普通米と比較した写真を見せてもらったのですが、自然栽培米の根は太く立派。 つける実の数が多く、生きる力の強さを物語っていました。▲普通米（右）と比べて

「玄米が持つ力を未来につなげたい」 特別な人だけでなく、誰もが食生活に取りいれられるように。

商品づくりや自社に併設した玄米食レストランを営みながら、 さまざまなかたちでその魅力を発信しつづけています。

▲代表の山川瑞穂さん

写真提供：まるざ発芽玄米研究所（10~13枚目）

SHOPPING MEMO

名称：おむすび 
内容量：8個入り
賞味期限：製造日より1か月
原材料名：玄米（香川県産）、古代黒米（徳島県産）、古代赤米（徳島県産）、古代緑米（香川県産）、有機ごま、塩
保存方法：冷凍で保存してください

◆発送日：8月30日（金）、9月13日（金）、9月27日（金）
◆注文〆切日：8月23日（金）、9月6日（金）、9月20日（金）各日10:00まで

【別途送料1,300円※北海道、沖縄、離島は+500円】【送料無料対象外】【生産者直送商品のため同梱不可】【代引き・返品交換不可】【冷凍便】

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