有機野菜と果物の発酵食品で、腸活を

■32種類の有機野菜・果物のエキスがぎゅぎゅっと

健やかな腸のために発酵食品を摂るとよいといわれますよね。食事だけでまかなえるのが理想ですが、毎日のこととなるとなかなか難しいもの。

創業30年、ナチュラルオーガニック製品を手掛け20年の「たかくら新産業」がつくる「だいじょうぶなもの　有機植物発酵エキス」は、使用する野菜や果物の質にまでこだわった発酵エキスです。

原料は、にんじん、キャベツ、大根、春菊、レタス、ズッキーニ、きゅうり、ごぼう、しょうが、ねぎ、玉ねぎ、みかん、伊予かん、ゆず、すだち、小松菜、チンゲン菜、水菜、かぼちゃ、トマト、なす、レモン、はっさく、甘夏、ブルーベリー、セロリ、ピーマン、にら、ほうれん草、生しいたけ、にんにく、パセリ。なんとこれだけの野菜や果物が使われています。

その数32種類。しかも全て有機JAS認定されています。

旬のものを選び、その栄養をバランスよく摂れるように、皮や種も含めて丸ごと乳酸発酵させているのもこだわりの一つです。

■国内で手作業での加工

加工は滋賀県の発酵工場でされています。

材料をまとめてではなく一種類ずつ有機黒糖でエキスを抽出、週に2、3回手作業で混ぜて、1～2年ほどかけて発酵熟成させています。

その後、一つの樽に入れて追発酵。この時に投入する酵母は、私たち日本人が昔から慣れ親しんだもの。味噌や醤油づくりに使う酵母の仲間が使われています。

菌が生きたまま腸まで届くようにどの工程も非加熱。ゆっくり時間をかけてつくられています。

■毎日スプーン一杯、つづけられるおいしさ

健康のための食品で気になるのが味。身体によくても味が好みでないとつづけられませんよね。

そのあたりも考えられていて、エキスは有機イチジクをベースにしたフルーティな甘さ。摂取の目安はティースプーン１杯くらいなのですが、ついおかわりしたくなるようなおいしい味に仕上げられています。

効果については翌朝から変化があらわれる人もいるそうですが、少なくとも半年は続けるのが理想。薬ではないので徐々に腸内で菌が安定するそうです。

▲ヨーグルトに混ぜるのもおすすめ

健やかな腸のために、バランスのいい食生活を心掛けながら、足りない部分を補うためにこちらのエキスも取り入れてはいかがでしょうか。

■スタッフが1か月試してみました

長年慢性的な便秘に悩まされてきたスタッフが、1か月試してうれしい変化があったのでご紹介します。

「お通じは週2,3回くらい。あっても排出しきれていない感覚で全然すっきりしませんでした。

以前（ちょっと怪しい）漢方の便秘薬を試して効果はあったのですが、冷や汗がでるほどの腹痛で続けられませんでした（苦くて飲むのも苦痛でした）。 朝に白湯を飲むといいと聞いて試したのですが、慌ただしい朝には難しくこちらも続かず。

無理なく取り入れられる方法を探していたところ、たかくらさんにこちらを紹介してもらいました」

「私は毎日寝る前にティースプーン一杯のエキスを舐めて、一緒にお茶を飲んでいます。大好きないちじくがベースなので、1日の終わりのご褒美のようです。

飲み始めるとすぐ効果はでて、お通じが週5、6回くらいに改善。しかも、するりとスムーズでお腹が痛くならない（重要）！ 頻度の改善よりも、すっきり出るようになったことが嬉しいです」

「あれ、それでも出ないな？という日は、翌朝ヨーグルトと一緒に食べています。一本で2、3か月もつので、これからも無理なく続けられそうです」

■家族が安心して使えるものを

たかくら新産業は社長である高倉健さんがご自分やご家族の病気をきっかけに、1993年にスタートしたメーカーです。
　
まだオーガニックという言葉が今ほど一般的ではなかった時代から、家族が安心して使えるものをつくりたいという想いのもとオーガニック製品を手掛けてきました。

当店でご紹介しているシャンプー「余［yo］」もたかくら新産業の製品です。

有機植物発酵エキスは、同社のブランドのひとつ「だいじょうぶなもの」から誕生した食品。「大切な人が使って大丈夫なものを」旬の野菜と果物のエキスにはそんな気持ちも詰まっています。

写真提供：たかくら新産業（3、5枚目）

SHOPPING MEMO

原材料：有機いちじくエキス（アメリカ製造）、有機黒糖、有機にんじん、有機キャベツ、有機大根、有機春菊、有機レタス、有機ズッキーニ、有機きゅうり、有機ごぼう、有機しょうが、有機ねぎ、有機玉ねぎ、有機みかん、有機伊予かん、有機ゆず、有機すだち、有機小松菜、有機チンゲン菜、有機水菜、有機かぼちゃ、有機トマト、有機なす、有機レモン、有機はっさく、有機甘夏、有機ブルーベリー、有機セロリ、有機ピーマン、有機にら、有機ほうれん草、有機生しいたけ、有機にんにく、有機パセリ
容量：180g（約60日分）
原産国：日本
保存方法：直射日光と高温多湿の場所を避けて保存してください。（室温が25度以上になる場合は冷蔵庫で保管してください）

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