今年も11月11日（火）からエンベローブのクリスマス企画がはじまります。

毎年恒例となったエルマーのシュトレン。今回は「ほうじ茶」と「抹茶」をエルマーのパティシエにリクエストしました。

さっそく試作が届き、スタッフでおいしい試食タイム。甘い物、おいしいものを愛するスタッフばかりなので、シュトレンに対する熱量もたっぷり。中にはシュトレンの食べ比べをするほどシュトレンへの愛が強いスタッフも。

やっぱり栗は絶対に欲しい、お茶感をもう少し感じられたらもっとおいしくなるかも、などの感想を再びエルマーのパティシエに共有。

後日届いたシュトレンは、「ほうじ茶」と「抹茶」どちらもほろ苦くて本当においしく、迷ってしまうほどでした。

今年のエンベローブのクリスマスにはどちらかのシュトレンが登場します。どうぞお楽しみに！

ちなみに、試食の際に合わせたFLAVÉDOの紅茶（Jaune d'or）がとても華やかな風味でシュトレンにもぴったりでした。

（エンベローブスタッフはまなか）

18日から始まるクリスマスの準備も大詰めになりました。今年もシュトレンやジャム、特別なミールキットなどご用意しています。

そんな中、今回初めてご紹介する水谷ちえみさんの白い器の撮影を行いました。奥行のある白が並べるだけでとても絵になる美しい作品たち。ケーキやシュトレンにもピッタリの雰囲気でした。

小さな手のひらサイズのツリーはすべて1点物。少しずつ違うので、どのツリーが届くのかは届いてからのお楽しみです。

エンベローブのクリスマスは11月18日（月）15：00からスタートします。

（エンベローブスタッフはまなか）

先週、エンベロープ西宮のリニューアルのため関西出張に行ってきました。

関西へ行くのは半年ぶり。途中で時間が空いたので、初めて「エルマーズグリーンコーヒーアンドベイクス　堺」に足を伸ばしてみました。

梅田から電車とバスを乗り継いで、1時間弱。店の前に到着するとまず、東京のお店では考えられない平屋の大きさに驚きました。

中に入ると天井が高く広々としていて、ネイビーの壁に赤い梁、ヴィンテージ家具の組み合わせがとてもユニークだし素敵で。一緒に行ったスタッフみやしたが「ジャン・プルーヴェのプレハブ住宅みたい」と評していて、すぐ検索をしてなるほどなぁと。

コーヒーや甘いものの味はもちろん、その建築や内装から醸し出される世界観を味わうこともカフェの愉しみのひとつだなと改めて感じるお店でした。

大阪のみなさま、ゴールデンウィークにお時間がありましたらぜひ足を伸ばしてみてはいかがでしょうか？

（エンベロープスタッフいしかわ）