Envelope FOOD HALL-小池糀店

創業明治12年、長野県木曽福島にて130年間変わらない手作業で糀をつくり続ける小池糀店。
糀の他にも、糀を使用した味噌や甘酒もつくっています。

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Envelope FOOD HALLのよみもの

  • About Us -フードホールについて-

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    フードホールはエンベロープの食の専門店。日本各地でつくられたおいしいものを、つくった人の想いとともにお届けします
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    フードホールの食材を使った、簡単レシピをお届け。私たちスタッフや生産者による、少しのアレンジでできるおいしいものをご紹介します
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    食材も道具も。「おいしい」をつくるものの元をたどれば、そこには何とも魅力的な生産者がいます