Envelope FOOD HALL-Bocchi

Bocchiの食品に使われているのは、九十九里浜の穏やかなおひさまのもとでじっくりと乾燥させた「ぼっち乾燥」の落花生。
なめらかさに驚かされるピーナッツペーストをはじめ、どれも素材の甘味が活きています。

《おいしいつくり手》畑から食卓へ、落花生からうまれるつながり／「Bocchi」加瀬宏行さん

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Envelope FOOD HALLのよみもの

About Us -フードホールについて-

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フードホールはエンベロープの食の専門店。日本各地でつくられたおいしいものを、つくった人の想いとともにお届けします

簡単レシピ帖

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フードホールの食材を使った、簡単レシピをお届け。私たちスタッフや生産者による、少しのアレンジでできるおいしいものをご紹介します

おいしいつくり手

おいしいつくり手

食材も道具も。「おいしい」をつくるものの元をたどれば、そこには何とも魅力的な生産者がいます