やさしい味！あんこを包んだ発芽玄米もち

■なんともやさしい、あん入り発芽玄米もち

口の中でつぶつぶが弾ける玄米もちであんこを包んだ「あん入り発芽玄米もち」。想像するだけでおいしい組み合わせです。▲お餅は自然栽培で育てた玄米を発芽させたもの

あんこは農薬不使用の小豆を使用。和三盆の原料からできる白下糖と甜菜糖でじっくりと炊き上げ、自然な甘みに仕上げています。

あん入り発芽玄米餅を食べると、口をついて出てくるのが「やさしい！」という言葉。古代餅の香ばしさに甘さ控えめなあんこは、ゆっくりと噛みしめたくなる味。家に常備しておきたいおやつです。▲ひとつは約7cmと大きめですが、あっという間に食べ切ってしまいそう

◆発送日：2024年12月13日（金）、12月20日（金）
◆注文〆切日：2024年12月6日（金）、12月13日（金）各日10:00まで

「あん入り発芽玄米もち」と「まるざ古代餅1週間セット」、「焙煎玄米の塩豆大福」「よもぎ あん入り発芽玄米もち」、「まるざ古代餅プレーン」、「発芽玄米おむすびセット」、「まるざ古代餅三色餅」、「発芽玄米の鳥居餅」は、同じ発送日をご注文いただければ送料1,300円のまま同梱可能です。ぜひ一緒にお楽しみください。

■保存料不使用だから冷凍でお届け

あん入り発芽玄米もちは、自然のおいしさがそのまま伝わるよう保存料は使っていません。冷凍でお届けします。保存する場合も冷凍してくださいね。▲8個入りはこの箱でお届け。12個入りは箱の色が黒で、形も異なります

食べる時は、オーブントースターで13～15分焼きます。焼けたので、あつあつを割ってみます。持っただけで外側がカリッとしているのが分かります。中からふわんと湯気が。きれいに伸びます。やさしい甘さのあんこがたっぷり入っています。温かい緑茶やほうじ茶と一緒に召し上がってくださいね。

■忙しい人にも発芽玄米を

「身体にいいことはわかっているけど、硬くて食べづらい」玄米が苦手な人から、そんな声を聞くことがあります。そこで同研究所がすすめているのが、玄米を発芽させること。玄米をじっくりと浸水させて発芽させてから炊くと、白米のようにやわらかくおいしく食べられるんです。▲こんな風に発芽すると、玄米が柔らかく食べやすく。酵素が活性化され、栄養を効率よく吸収できるようになるのだとかただ発芽させるには時間が必要。もっと手軽に食べられる方法はないかと開発されたのが、「まるざ古代餅」でした。

よく噛みなさいと言われる玄米ですが、お餅なら予めついているので咀嚼問題もクリアしてくれます。

■玄米の可能性を知ってもらいたい

まるざ発芽玄米研究所の大切にしているのが、未来に誇れるものを残すこと。 その想いに賛同し、現在17件の農家が玄米の自然栽培を行っています。

とはいえ農薬、化学肥料、除草剤を使わずに育てるのは、簡単なことではありません。 特に草取りは過酷な作業だそうです。

「草の根は深く、採っても採っても草が生えてきます。 中には除草剤を1回だけといって使用した方がいました。

その方には心を鬼にしてその年のお米は買い取れないと伝え （自分の家用や母の家用に購入しましたが）、 私も草抜きに行くから除草剤は使用しないでとお願いしました。 翌年翌々年は苦労もありましたが　4年後には収穫量も増え喜び合えました」

普通米と比較した写真を見せてもらったのですが、自然栽培米の根は太く立派。 つける実の数が多く、生きる力の強さを物語っていました。▲普通米（右）と比べて

「玄米が持つ力を未来につなげたい」 特別な人だけでなく、誰もが食生活に取りいれられるように。

商品づくりや自社に併設した玄米食レストランを営みながら、 さまざまなかたちでその魅力を発信しつづけています。▲代表の山川瑞穂さん

（12～15枚目写真提供：まるざ発芽玄米研究所）

SHOPPING MEMO

名称：発芽玄米餅
内容量：8個入り、12個入り
賞味期限：製造日より1か月
原材料名：発芽玄米餅米（香川県産）・小豆・甜菜糖・白下糖
保存方法：冷凍庫で保存（ー15℃以下）

◆発送日：2024年12月13日（金）、12月20日（金）
◆注文〆切日：2024年12月6日（金）、12月13日（金）各日10:00まで

【別途送料1,300円※北海道、沖縄、離島は+800円】【送料無料対象外】【生産者直送商品のため同梱不可】【代引き・返品交換不可】【冷凍便】

※生産者直送品のため、生産者及び生産者の委託する運送会社にお客様のお届け先情報を開示させていただきます。
※送料全国一律1,300円（※北海道、沖縄、離島は+800円）。送料が+800円になる場合や異なる発送日でご購入いただいた場合はシステムの都合上、ご注文時に正しい送料が反映されません。ご購入後に改めてメールでご連絡いたします。なお発送直前のご連絡になる場合があります。
※到着日はお選びいただけませんが、時間のご指定は可能です。
※出荷のタイミングにより、商品発送のお知らせメールがお届け当日になる場合があります。
※送料無料対象外・同梱不可商品です。ほかの商品（まるざ発芽玄米研究所の直送便を除く）も注文いただいた場合、別途送料がかかります。
※お支払方法は代金引き換えをご利用いただけません。選択された場合、自動的にキャンセルとさせていただきます。
※受注数量には上限があります。会期中に上限数量に到達した場合、その時点で受注終了となります。
※店舗受取サービスはご利用いただけません。
※食品のため、お客様都合での返品・交換を承れません。