キッチン周りで大活躍。ささっと使える、丈夫な和晒

■身近に感じる、昔ながらのよい道具

台所仕事や赤ちゃんのおむつなど、昔から日本の暮らしで使われている和晒。ここでは昔ながらのよさを残しつつ、わたしたちの生活に取り入れやすくと考えられた、和晒ロールをご紹介します。▲左からFree（ミシン目なし）、Cut（ミシン目あり）

ロール状に巻かれた和晒は手を伸ばしやすく、和晒をぐっと身近な存在にしてくれます。使われている生地はハリがありながらも、やわらかく、吸水性もしっかり。

種類はミシン目があるものとないものの2種類。ミシン目ありは約35cmごとに切れ目が入っていて、ミシン目なしは、はさみでお好きな長さに切れ目を入れます。どちらも手で裂いて使います。
カットした和晒の端には味わいを感じます。

専用のホルダーやスタンドを使えば、手が届きやすいところに置け、より使いやすくなります。
そもそも和晒とはなんでしょう。

まず織られただけの生地というのは綿本来の不純物や織り工程で使われる糊や油分を含んでいて、吸水性が悪くそのままでは使うことができないのだそう。

それらを取り除き吸水性を高めた生地が和晒。さささでは昔ながらの製法を見直し、晒加工で使われる薬品を最小限にとどめる独自の製法を採用しています。生地には薬品成分は一切残らず、食品衛生法の検査もクリア。だから、お料理や肌にも安心して使うことができます。▲湿らして絞った和晒と［aco wrap］天然ラップで葉野菜を包めば、乾燥から守ってくれます

■出てくる出てくる、和晒の使い方

なじみがないと使いこなせるか心配かもしれませんが、使ってみれば出てくる出てくる、和晒の使い方。シンプルなものだからこそなんでもできてしまうのです。

食器や机、手を拭くはもちろん、食材の水分をとる、ぎゅっとしぼる、だしを漉す、蒸す、コーヒーフィルターにもなるし、茶葉をくるんでティーバッグにもなります。

▲左上：あつあつのお米でつくるおにぎりは特別なおいしさ、右上：パンをふんわり温めたり、左下：魚の余分な水分もしっかり吸収、右下：コーヒー色に染まる和晒もいい雰囲気です

そのほかは簡単なラッピングに使ったり、防災グッズとしてタオルやマスクの代わりにもなり、常備しておくと安心です。
和晒の生地はとっても丈夫。心おきなく使って、洗うことができます。ふきんとして使った場合、使用目安は約30回ほど。生地はへたりながらも、実際はそれ以上使える耐久性があるのだそう。

毎日のお手入れは石鹸洗いでよいですが、定期的に煮沸消毒するのがおすすめ。沸騰したお湯に晒を入れ、お箸などでかき混ぜながら数分間、煮沸します。

たくさん使って、くたびれてきたら最後は掃除に。気持ちよく使い切ることができます。

■日々の暮らしを考えるきっかけに

例えば料理をしていて、キッチンペーパーを1枚2枚と使っているうちに、気づいたらたくさんごみが出てしまったなんてことはありませんか。

そんなとき用途によって和晒を取り入れてみると、ごみを減らすことができます。また使い捨ての紙を使う回数が減ると、買う頻度も減るのもうれしいところ。アイディア次第でいろいろなことに使うことができて、くたくたになるまで使える和晒。環境のことを考えるきっかけになり、日々の暮らしをより心地のよいものにしてくれるかもしれません。▲おもてなしのおしぼりに。急須は［クラフト・ユー］しるつぎ　広口

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